Курсы барменов онлайн

Как стать барменом, не выходя из дома: бесплатные онлайн-ресурсы

Лучший способ выучиться на бармена — прийти в любой бар на стажировку. Но если вы легких путей не ищете, то можно и по-другому

6 фев­ра­ля — Меж­ду­на­род­ный день бар­ме­на. Это про­фес­сия пол­ная при­клю­че­ний и но­вых зна­комств. Если по­ста­рать­ся и не ис­пор­тить свою ре­пу­та­цию — а это, в це­лом, неслож­но, до­ста­точ­но не во­ро­вать, не на­пи­вать­ся на ра­бо­чем ме­сте и быть мак­си­маль­но веж­ли­вым и тер­пи­мым с кли­ен­та­ми, то ка­рьер­ный рост мо­жет быть очень впе­чат­ля­ю­щим. Нач­нешь в рю­моч­ной за МКА­Дом, по­ра­бо­та­ешь в цен­тре, мах­нешь на ста­жи­ров­ку в Ду­баи или Нью-Йорк. К сло­ву, спе­ци­фи­ка и кайф этой про­фес­сии — меж­ду­на­род­ность, ведь все вы­пи­ва­ю­щие мира го­во­рят на од­ном язы­ке.

С чего на­чать?

Ра­бо­та в баре — это пол­ная про­ти­во­по­лож­ность ра­бо­те в офи­се. Ты ни­ко­гда не зна­ешь, кто ока­жет­ся тво­им сле­ду­ю­щим кли­ен­том, ка­кой на­пи­ток он за­ка­жет и ка­кую ис­то­рию при­не­сет с со­бой. Мно­гие из тех, кто меч­та­ет о при­об­ре­те­нии но­вой про­фес­сии, ищут воз­мож­ность обу­чить­ся он­лайн, но надо по­ни­мать, что овла­деть все­ми сек­ре­та­ми бар­тен­дер­ства ди­стан­ци­он­но невоз­мож­но. И тем не ме­нее, на­чать с изу­че­ния тео­рии, по­смот­реть на на­сто­я­щих про­фи и их ма­стер­ство мож­но и в он­лайн-ре­жи­ме.

Итак, если вы в са­мом деле ре­ши­ли осво­ить про­фес­сию бар­тен­де­ра, сто­ит преж­де все­го по­чи­тать про ас­со­ци­а­цию бар­ме­нов. Сле­ду­ю­щий шаг — пой­ти на кур­сы или — и это один из наи­бо­лее ре­зуль­та­тив­ных пу­тей — на ста­жи­ров­ку в бар. Да, очень дол­го вы про­сто бу­де­те про­сто но­сить ста­ка­ны. Зато по­том.

Если же вы ре­ши­лись на­чать вхож­де­ние в про­фес­сию бо­лее плав­но, на­чи­ная с тео­рии, в ско­ром вре­ме­ни вы пой­ме­те: най­ти не про­сто он­лайн, но, что глав­ное, бес­плат­ные кур­сы для бар­ме­нов в Рос­сии, да и мире в це­лом, — не та­кая про­стая за­да­ча, как мо­жет по­ка­зать­ся из­на­чаль­но. В це­лом, надо быть го­то­вым к тому, что если вам очень хо­чет­ся обу­чить­ся ма­стер­ству из­го­тов­ле­ния кок­тей­лей и по­лу­чить сер­ти­фи­кат о при­об­ре­те­нии этих на­вы­ков, при­дет­ся по­тра­тить и вре­мя, и день­ги.

YouTube

Что­бы с чего-то на­чать, мож­но по­смот­реть ви­део на юту­бе. На­при­мер, шко­ла бар­ме­нов — ста­рое про­ве­рен­ное по­лу­то­ра­ча­со­вое ви­део с очень оба­я­тель­ным бар­тен­де­ром и смеш­ным пе­ре­во­дом. Сто­ит смот­реть не толь­ко кур­сы об из­го­тов­ле­нии кок­тей­лей, но, на­при­мер, и са­мые про­стые ви­део, те, где ма­сте­ра рас­ска­зы­ва­ют об ин­вен­та­ре, жар­го­низ­мах, да и про­сто о ви­дах ал­ко­голь­ных и без­ал­ко­голь­ных на­пит­ков.

Ка­на­лы, на ко­то­рые сто­ит об­ра­тить вни­ма­ние:

Где еще мож­но най­ти что-то по­лез­ное? На по-сво­е­му уди­ви­тель­ном сай­те pre­lest.com, но при­дет­ся хо­ро­шень­ко по­ко­пать­ся: сре­ди до­ста­точ­но цен­ной ин­фор­ма­ции о бар­тен­дер­стве обя­за­тель­но най­дет­ся ре­цепт гла­зу­ри для тор­та.

Очень мно­го ин­фор­ма­ции о лю­бых ви­дах ал­ко­го­ля и ба­зо­вую ин­фор­ма­цию о мик­со­ло­гии мож­но най­ти на сай­те al­co­fan.

Кур­сы skill­share по­дой­дут и но­вич­кам, и тем, кто уже об­ла­да­ет ка­ким-то опы­том: мож­но узнать боль­ше про мик­со­ло­гию, ос­но­вы тех­ник бар­тен­де­ров, так­же есть и кур­сы, ко­то­рые по­свя­ще­ны опре­де­лен­но­му виду ал­ко­го­ля, на­при­мер, вину или вод­ке.

На сай­те typsy со­бра­ны ба­зо­вые уро­ки для на­чи­на­ю­щих бар­ме­нов. Все­го за трид­цать ми­нут вы смо­же­те прой­ти ко­рот­кий курс из 11 ви­део­уро­ков, ко­то­рые все­гда мож­но по­ста­вить на па­у­зу и при же­ла­нии даже за­кон­спек­ти­ро­вать (или за­ри­со­вать) уви­ден­ное.

А если вдруг вы го­во­ри­те по-ита­льян­ски, то за­гля­ни­те сюда.

А что даль­ше?

Ко­гда вы изу­чи­те все су­ще­ству­ю­щие ма­те­ри­а­лы в сети и за­хо­ти­те про­дол­жить свое обу­че­ние в оф­флайн шко­лах, обя­за­тель­но об­ра­ти­те вни­ма­ние на усло­вия обу­че­ния. Сколь­ко ча­сов оно зай­мет? Сколь­ко бу­дет прак­ти­ки? Обе­ща­ет ли обу­ча­ю­щая сто­ро­на по­мощь в тру­до­устрой­стве? Кто из «яр­ких звезд» бу­дет обу­чать вас ис­кус­ству мик­со­ло­гии.

Об­ра­ти­те вни­ма­ние и на до­ку­мен­ты, ко­то­рые вы по­лу­чи­те по­сле за­вер­ше­ния обу­че­ния. Сер­ти­фи­ка­ты, ди­пло­мы, раз­ре­ше­ния на ра­бо­ту — вы долж­ны по­ни­мать, как смо­же­те под­твер­дить свое вновь при­об­ре­тен­ное уме­ние.

Рискуй­те и не ле­ни­тесь при­ни­мать уча­стие в ма­стер-клас­сах и кон­кур­сах, ко­то­рые ре­гу­ляр­но про­хо­дят во мно­гих круп­ных го­ро­дах Рос­сии и мира. И даже на­ра­бо­тав опыт, не пре­кра­щай­те учить­ся и смот­реть ро­ли­ки со сво­и­ми уже кол­ле­га­ми, чей стиль и про­фес­си­о­наль­ные при­е­мы мож­но по­за­им­ство­вать и пе­ре­ра­бо­тать в соб­ствен­ную ма­не­ру «дер­жать» бар и ра­бо­тать с кли­ен­та­ми.

Бар-менеджер интенсив

Профессионалов, управленцев и собственников

Профессия за 2 недели

Теория / практика / экзамен

Российский и международный

С 2002 года выпустили
более 5000 барменов

ПРОЙДИТЕ КУРС
«БАР-МЕНЕДЖЕР ИНТЕНСИВ»
И ПОЛУЧИТЕ

Научитесь управлять большой
барной командой

Повысьте чек своих барменов
в 2 раза уже через 28 дней

Престижную профессию
руководителя бара

Живые контакты с представителями индустрии гостеприимства

Курс психологии, управление
коллективом и работа с гостем

Наши курсы окупаются
уже через 10 дней

Престижный сертификат выпускника
Лиги барменов

ПРОВЕРЬТЕ
БЕСПЛАТНО

Посетите БЕСПЛАТНОЕ первое занятие для знакомства с нашей командой

ЗАКАЗАТЬ КУРС

Формат обучения

Начало занятий

Еженедельно — утро / день / вечер

Группа выходного дня

Продолжительность в часа/в днях

26 ак. часа / 2 недели

Стоимость курса

Закажите сертификат другу

План обучения

• Что такое менеджмент
• Стили руководства, их преимущества и недостатки
• Лидерство. Как стать главным?
• Как правильно ставить цели команде. Система постановки задач.
• Распределение обязанностей и грамотное делегирование.
• Штатное расписание
• Должностные инструкции

• Составление графика смен и экономия Ф.О.Т.
• Формы оплаты труда
• Чаевые. Как увеличить и правильно распределить?
• Тесты при приёме на работу
• Правила организации и подготовки рабочего места
• Проведение эффективного собеседования
• Взаимоотношение подразделений
• Взаимозаменяемость в команде

• Проведение собраний
• Способы мотивации персонала
• Разработка мотивационных программ
• Демотивация и штрафы

• Исключение воровства в баре. Разбор эффективных способов и их применение.
• Основные способы снятия остатков быстро и точно
• Инвентаризация. Основные принципы и правила проведения.

• Кассовая дисциплина и кассовые системы
• Изучение структуры кассовых программ на примере системы Quick Resto
• Рабочая документация бара и как с помощью неё повысить эффективность
• Работа с ЕГАИС. Как избежать ошибок.

• Коучинг как одна из главных компетенций
• Проведение тренингов
• Как заинтересовать аудиторию
• Основы ораторского мастерства

• Основные принципы работы. Отработка работы с инвентарём, постановка техники движений с шейкером, джиггером, барной ложкой.
• Способы приготовления коктейлей. Ознакомление с правилами приготовления коктейлей методами Билд, Стир, Бленд, Шейк, Фроулинг.

• Отработка приготовления основных групп коктейлей. Приготовление коктейлей групп сауэр, физз, коллинз, тики, фроузен, тини

• Практика наработки навыков быстрого и красивого украшения напитков

• История кофе. География кофе, основные сорта кофе
• Технологическое оборудование для приготовления кофе
• Теория эспрессо. Что такое экстракция и факторы, влияющие на неё
• Инвентарь бариста, обучение правильной темперовке

• Практика приготовления эспрессо
• Теория работы с молоком. Факторы, влияющие на правильное взбивание
• Практика приготовления капучино, латте и раф-кофе

• Классификация вин
• Правила хранения вина
• Этикет подачи вина
• Признаки порчи вина
• Игристые и креплёные вина. Их типы и особенности

• Письменный теоретический экзамен
• Практический экзамен. Оценка навыков работы за барной стойкой
• Получение сертификата

ПОДРОБНО О КУРСЕ

Этот курс предназначен для барменов, которые хотят перейти на новый уровень профессионального развития и менеджеров, которые хотят повысить свои профессиональные навыки управления командой.

Вы научитесь грамотно ставить задачи, узнаете о способах контроля и методике делегирования. Освоите способы правильной мотивации команды и построение взаимоотношений внутри неё. Также вы сможете совершенствовать свои умения в приготовлении коктейлей и приготовлении кофе на практической части курса.

Навыки, полученные в процессе обучения позволят Вам стать уверенным лидером коллектива и эффективно управлять командой бара.

Наша команда

Кейсы и отзывы выпускников

ВЫБИРАЙТЕ
СВОЙ Курс

Бар с нуля

• Очно / онлайн
• Еженедельно — утро / день / вечер
• 64 ак. часа / 4 недели
• Предпринимателей
• Теория / практика / экзамен

Бар-менеджер

• Очно / онлайн
• Еженедельно — утро / день / вечер
• 54 ак. часа / 4 недели
• Профи
• Теория / практика / экзамен

Бармен базовый

• Очно / онлайн
• Еженедельно – утро / день / вечер
• 24 ак. часа / 8 дней
• Новичков
• Теория / практика

Бармен любитель

• Очно / онлайн
• Еженедельно – утро / день / вечер
• 12 ак. часов / 2 дня
• Новичков
• Теория / практика

Бармен профессионал

• Очно / онлайн
• Еженедельно — утро / день / вечер
• 38 ак. часов / 2 недели
• Новичков и профессионалов
• Теория / практика

Бармен эксперт

• Очно / онлайн
• Еженедельно — утро / день / вечер
• 48 ак. часов / 3-4 недели
• Новичков и профессионалов
• Теория / практика / экзамен

Бармен-миксолог

• Очно / онлайн
• Еженедельно — утро / день / вечер
• 18 ак. часов / 4 дня
• Профи
• Теория / практика / экзамен

ЛИГА БАРМЕНОВ РОССИИ League Bartenders of Russia

была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания нашего объединения 1 ноября 2002 года

Курсы барменов в Москве (Мск) и Санкт-Петербурге (СПб) при Лиге барменов России с трудоустройством.

Вы планируете стать барменом и не знаете как? Или уже являетесь им, но чувствуете что Вам не хватает навыков для овладения новым уровнем мастерства? Самый простой и удобный способ решения этих вопросов — курсы барменов.

Наши курсы — это специальные методики обучения, которые основываются на огромном опыте работы наших специалистов в сфере гостеприимства. Развитие барной индустрии — основная цель нашей Лиги. Обучившись на наших курсах, Вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы или Санкт-Петербурга, так как с Лигой барменов сотрудничают многие работодатели.

Какие цели мы ставим на наших курсах:

— Повышение качества обслуживания и культуры пития

— Развитие барного искусства и барной индустрии

— Разработка и реализация новых более качественных правил и стандартов профессиональной деятельности барменов, официантов и других работников индустрии гостеприимства.

Лига барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, у нас проходят подготовку не только «новички», но и опытные бармены. Такое разнообразие курсов и программ обучения обеспечивается за счет того, что в Лиге барменов состоят ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение барменов в наших школах на базе учебного центра.

После прохождения наших курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам Лиги. Так как наши выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы.

Барменам

• 14 -29 апреля
• Смотри из дома
• Получи доступ к полному курсу или к отдельной лекции

• Занимайся где и когда удобно
• Общайся с преподавателями во время курса
• Получи именной сертификат в конце занятий

• 2 недели
• Оттачивание профессиональных навыков
• Полное погружение в профессию
• Комфортная и современная зона для обучения

• 2 дня
• Роторный испаритель
• Pre batch
• Milk Punch и Super Bag
• Пошаговый план действий
• Примени и заработай

• 3 дня
• Для кофеен и безалкогольных баров
• Современные технологии
• Решения для обновления меню

• 6 дней
• 6 коктейльных эпох
• 6 бартендеров
• 6 известных баров

• 2 дня
• Современные технологии
• Тренды
• Много практики
• Недорого и доступно

• Удобная и уютная площадка
• Креативные мероприятия
• Индивидуальный подход

• Профессиональный бар для обучения
• Под руководством опытных барменов
• Много практики
• Недорого и доступно

• 2 дня
• Настойки и бутылирование коктейлей
• Коктейли на драфте

• 3 дня
• Техническое мастерство
• Развитие памяти и креативного мышления
• Развитие мелкой моторики

• 3 дня
• Глубокое понимание экстракции
• Управление вкусом эспрессо
• Правильное взбивание молока
• Все базовые элементы питчинга
• Вы гарантированно научитесь рисовать на капучино

В зависимости от опыта и целей, каждый бармен в Учебном центре Романа Торощина в Москве сможет подобрать себе курс, который удовлетворит его запрос в развитии.

Курс для начинающих барменов построенный по принципу полного погружения. Уроки барменов начинаются с того, что со студентами проводится собеседование, после которого их принимают на работу в наш бар-тренажёр «Калибр» и в течении всего курса студенты ходят на занятия как на работу, отмечаются в табеле, учатся снимать инвентаризацию, готовят заказы для реальных гостей пришедших на открытый урок, а в конце обучения получают зарплату в нашей «условной» валюте. Чтобы больше времени уделить практике, всю теорию мы записали онлайн, это позволяет дать ребятам больше практических знаний и навыков скоростной работы.

Обучение барменов для повышения квалификации

Для повышения профессионализма, мы создали курсы повышения квалификации.

• Для барменов с опытом от 1-3 лет мы создали курс «Bartender коктейльного бара». Курс даст мощнейший толчок ребятам, мечтающим встать за стойку коктейльного бара. На курсе читают шесть разных спикеров из шести топовых московских баров (Happy end, City Space, black Hat, Mitzva, The bix, leveldva). В течении шести дней вы познакомитесь с шестью разными коктейльными эпохами, углубитесь в современные тренды миксологии, а так же научитесь элементам рабочего флейринга.
• Для барменов, решивших встать на путь управления баром и барного менеджмента, мы создали интенсив “Шеф-бармен”. Этот курс направлен на развитие творческих и профессиональных навыков. В течении семи дней четырнадцать спикеров таких как Макс Широков, Сергей Омельяненко, Эрик Адинаев, Женя Шашин, Виталий Колпин и Роман Торощин поделятся информацией, которая даст мощный толчок вашему профессиональному росту.
• «Вечеринка в учебном центре». Праздничный мастер-класс. Мы предоставляем в ваше распоряжение 6ти-метровый бар с кухонным островом, где можно реализовать различные концепции: дегустации, кулинарные мастер-классы.

Приглашаем вас на базовый курс бармена в Москве, запись по телефону 8 (906)815-43-73

Сильнейший учебный центр в России, где все желающие смогут получить профильное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе, а также повысить свою квалификацию. Учебный центр Романа Торощина представляет абсолютно новый подход к подготовке надёжных профессионалов для индустрии гостеприимства на площадке с самым современным оснащением.

Мы в социальных сетях:

Время работы: Пн-Пт с 10-00 до 18-00
ООО «Учебный центр Романа Торощина»
ИНН 9717062021
ОГРН 1177746633140
Лицензия на осуществление
образовательной деятельности
Серия 77Л01 # 0010471
от 24 августа 2018

Курсы барменов онлайн

Набор на курс закрыт. О следующем потоке мы оповестим в наших социальных сетях!

Мы вложили в этот курс всё, что знаем, умеем, а главное практикуем и чем пользуемся сами. Мы собирали эту базу знаний по всему земному шару во время путешествий в рамках guest shifts и конкурсов, а также получали обратную связь от мировых экспертов индустрии. Данный курс — квинтэссенция нашего взгляда, опыта и знаний в барном мире.

И это онлайн-курс. Уроки в формате видео, просматривать можно в удобное вам время. НО!

Это практический курс, нацеленный на получение конкретных знаний, навыков и результата в виде готовой авторской коктейльной карты, поэтому на курсе действует система ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ к выполнению домашних заданий. В конце каждой недели до дедлайна вы должны сдать задание, в противном случае — вылет с курса. Мы заинтересованы в том, чтобы вы действительно обучились и получили конкретный осязаемый результат.

Также на курсе личная обратная связь от нас — Евгения Шашина и Давида Стеньшина, ответы на все возникающие вопросы, помощь и прямые эфиры.

Работа с текстурами, украшение, подача. Создание коктейльной карты. Защита итогового задания.

В течение курса — вебинары с ответами на возникающие вопросы, обратная связь по домашним заданиям. В каждом этапе чат общения с участниками и наставниками. Курс будет проходить на закрытой платформе.

Курс предназначен для опытных барменов. Строго не для новичков!
Степень готовности к курсу для продвинутых барменов мы оставляем под вашу собственную ответственность.

Этот курс — вторая ступень после курса для начинающих барменов, поэтому, если вы сомневаетесь в своем уровне подготовки, записывайтесь на курс для начинающих барменов.

▪️ После прохождения курса вы освоите все современные методы и технологии приготовления напитков, которые соответствуют текущим трендам и используются лучшими барменами по всему миру

▪️ Вы повысите уровень своих знаний, обретете ориентиры для дальнейшего развития и изучения

▪️ Вы создадите свою уникальную авторскую коктейльную карту, отвечающую всем критериям современного рынка

▪ В процессе обучения происходит постоянная обратная связь не только с наставниками, но также общение и обмен знаниями между участниками.
⠀
▪ Вы получите грамотный ответ на любой свой вопрос от наставников и более опытных участников.
⠀
▪ В случае успешного прохождения курса и выполнения всех заданий, вы будете добавлены в закрытый чат выпускников Bar Solution.

▪️ Обучение проходит на закрытой платформе. Для общения и оперативного ответа на вопросы — общий чат в Telegram с участниками и наставниками.

▪️ Список необходимого инвентаря с ссылками вы получите после оплаты курса. Приобрести инвентарь необходимо заранее или на подготовительном этапе перед началом курса.

▪️ Ссылку с приглашением на закрытую платформу вы получите ближе к началу курса на электронную почту, которую вы указали в заявке на сайте или отправили нашему менеджеру.

▪️ На каждом этапе раз в неделю публикуется видео-урок (длительность урока от 20 до 60 минут) с домашним заданием.

▪️ На ознакомление с уроком и выполнение задания дается 1 неделя, домашнее задание необходимо опубликовать строго до дедлайна. В случае нарушения дедлайна участник получает обязательное к выполнению дополнительное задание на следующем этапе.

▪️ Если участник не выполняет домашнее задание, на следующий этап он не допускается.

▪️ После проверки задания, в случае недочетов и комментариев от наставников даётся время на обязательное исправление работы.

▪️ Доступ к обучающим материалам и чату этапа сохраняется на 1 месяц с момента окончания курса.

Онлайн-курс бармена

Научитесь готовить самые популярные коктейли, общаетесь с людьми и зарабатывайте!

Для кого будет полезно?

Студентам

Не хватает денег во время учебы, а выйти на постоянную работу нет возможности? Вы сможете совмещать работу и учебы, работать по вечерам и на выходных. У барменов очень хорошая зарплата и большой чай, начните зарабатывать уже в студенческие годы!

Барменам

Вы практикующий специалист и уже работаете в данной сфере? На онлайн-курсе вы узнаете новые способы приготовления, методы работы, крутые рецепты и получете много полезной информации

Предпринимателям

Вы хотите развивать свой бизнес и попробовать себя в чем-то новом? Чтобы понять специфику работы за баром, в ресторане, кафе или ночном клубе, нужно пройти обучение самому и понять как все устроено

Молодым людям

Бармен — самый привлекательный мужчина для девушек. Вы получите новую профессию, научитесь удивлять и готовить самые популярные коктейли, будете постоянно находится в центре внимания

Всем, кто любит вкусные коктейли

У вас получится самостоятельно приготовить крутой и необычный напиток, сделать вечеринку еще веселее! Готовьте для себя и своих близких, не хуже чем в любом заведении

После окончания курса вы сможете

Освоить востребованную и творческую профессию

Общаться с людьми, постоянно находится в гуще событий

Приготовить массу коктейлей на разных основах

Работать со специальным инвентарем и оборудованием

Завести новые, полезные и приятные знакомства

Уволиться с нелюбимой работы

Как проходит обучение?

Занятия

Занятия проходят в формате вебинаров. Просмотр видеозаписей лекций доступен в личном кабинете. Каждый урок доступен один раз в неделю, с учётом того, что домашнее задание по предыдущему уроку выполнено

Домашнее задание

Тестирование или практическое домашнее задание с проверкой и обратной связью

Сопровождение

Каждый студент может пообщаться с экспертами курса, получить помощь координатора по учебному процессу

Защита собственного проекта

Получение сертификата, подтверждающего компетенцию

Программа курса бармена

Урок № 1 — Введение в профессию

На первом уроке, вы познакомитесь с профессией бармена, узнаете, как она появилась и ее историю, кто такой бармен, его функциональные обязанности, как работать за барной стойкой, униформа и внешний вид, правила общения с гостями.

Урок № 2 — Психология

Вы научитесь общаться с гостями, предоставлять качественный сервис, узнаете секрет, как увеличить выручку и чай, основные правила продаж, как превратить гостя в постоянного клиента, психотипы людей, профессиональные требования.

Урок № 3 — Оборудование

На третьем уроке, вы научитесь работать с оборудованием и основным инвентарем, узнаете нюансы работы со стеклом, различные стили обслуживания, работа с посудой и стеклом, соблюдение эргономики для улучшения рабочего процесса, различные виды бокалов, дегустации.

Урок № 4 — Алкоголь

На четвертом занятии, вы научитесь работать с алкогольными напитками, такими как: ликер, водка, полугар. Узнаете все о технологиях производства, брожение, спирт. Вам расскажут об истории напитков, как они менялись, метод дистилляции, как на напиток влияет выдержка и сосуд, в который он разлит.

Урок № 5 — Коктейли

Самый приятный и интересный урок. Вы узнаете об истории напитка, научитесь готовить коктейли на разных основах, водке, ликере, полугаре. Как выбрать качественный напиток под основу и подавать его, элементы украшения и технология производства.

Урок № 6 — Коктейли 2

На второй части раздела, вы узнаете об основных принципах приготовления, способы и применение, какие инструменты использовать. Поговорим, о том, как правильно выбрать Шейкер и как им работать, методики приготовления (Фроулинг, Билд, Стир энд Стрейн), очередность добавления ингредиентов.

Урок № 7 — Пиво

На седьмом занятии, разберем нюансы напитков на солодовой основе (виски, пиво), какие коктейли можно с ними готовить и как это делать, самые распространенное пиво в барах, солод и хмель, в чем особенность элей.

Урок № 8 — Вино

Напитки на основе винограда, классификация вин, виноградные вина, самые дорогие сорта и в чем их отличия, игристые, розовые, правила производства и хранения, как сделать качественный продукт. Вы узнаете о правильной подаче вина, как его открывать, работа с шампанским и его классификация.

Урок № 9 — Виски

На девятом уроке, вы узнаете об истории этого прекрасного и дорогого напитка. Классификация виски, ирландский, шотландский, японский, канадский, американский, как отличить качественный продукт, скотч, в каких бокалах следует подавать виски.

Урок № 10 — Крепкие напитки

Вы познакомитесь с видами коньяка, его историей, классификацией, напитки на его основе, чем он отличается от арманьяка, какая закуска сочетается с напитком, бренди, кальвадос, писко, бокалы и способы подачи.

Урок № 11 — Вермуты

На одиннадцатом уроке, преподаватель расскажет вам о правилах работы и видах вермутов, настоек, на чем они готовятся, сроки и способы приготовления, биттеры, ликеры и абсент, вкусовые особенности каждого.

Урок № 12 — Техника

Вы освоите скоростную технику работы, как обслуживать гостей и покорять их своим сервисом, как наливать так, чтобы не расплескать напиток, быстрый налив и работа со льдом, как разработать свой авторский напиток.

Познакомьтесь с преподавателем
и манерой обучения бесплатно

Сертификат специалиста бармена

По окончанию обучения вы получите сертификат, подтверждающий, что вы прослушали 12 уроков онлайн-курса бармена.

Сертификат мы пришлем в электронном виде, а если вам нужен оригинал – отправим Почтой России.

Лицензия министерства образования

Наша академия имеет лицензию министерства образования РФ на оказание образовательных услуг. Лицензия подтверждает соответствие образовательным стандартам и гарантирует высокое качество наших курсов.

Вы получаете

Сертификат о прохождении обучения

Помощь и поддержку преподавателя

12 видеоуроков, которые останутся в открытом доступе

Возможность работать с людьми и весело проводить время

Практические и интересные домашние задания

Технологии и способы приготовления разных коктейлей

Индивидуальное обучение 32000 рублей

Онлайн-курсы бармена

Бармен — это творческая и интересная профессия. Настоящий профессионал должен уметь не только вкусно мешать, но и быть хорошим психологом, уметь общаться с клиентом и делать из него постоянного посетителя. Бармен — это человек, которому изливают душу, рассказывают жизненные истории, доверяют. Он может подбодрить человека и улучшить его настроение с помощью коктейля или улыбки. Это профессия для души, вы должны любить общаться с людьми, находиться в шумной толпе и постоянно оказываться в гуще событий. Эта профессия позволит вам улучшить навыки общения, раскрыться. У нее есть большие перспективы, в дальнейшем, вы сможете вырасти до менеджера, бартендера, стать руководителем или начать свой собственный бизнес.

Дистанционные курсы бармена

На нашем онлайн-курсе вы досконально познакомитесь со сферой, узнаете все — от теории и истории профессии, до практики и технологий приготовления. Вас ждет 12 видеоуроков, в которых подробно изложена вся самая актуальная информация, а преподаватель — профессиональный бармен, поделиться с вами своими знаниями и опытом, расскажет о нюансах и подводных камнях, посоветует, как избежать ошибок и добиться успеха. Дистанционное обучение позволит не трать время на дорогу, сэкономить деньги, вы сможете смотреть видеоуроки в удобной для вас обстановке, они навсегда останутся для вас в открытом доступе. Работайте в атмосфере постоянного праздника, общайтесь с людьми и зарабатывайте!

Оставьте свой номер телефона и наш специалист свяжется с Вами, чтобы ответить на ваши вопросы