Профессиональный лицей кулинарного мастерства

Лучшие кулинарные (пищевые) колледжи и техникумы в России и Москве

Доверь свою работу кандидату наук!

Секрет удачного выбора профессии давно известен: нужно заниматься тем делом, которое приносит удовольствие. И если вам нравится готовить и изобретать новые рецепты, не стоит игнорировать свои таланты: делайте выбор в пользу пищевых вузов и техникумов, чтобы заниматься кулинарией профессионально.

Если вы хотите увидеть рейтинги колледжей и вузов по разным направлениям, подписывайтесь на наш телеграм-канал. Мы регулярно делимся полезной информацией о поступлении и учебе, разыгрываем призы и проводим конкурсы.

Виды и профессии пищевых колледжей и лицеев

Приготовление пищи — комплексный процесс, который включает в себя много разных этапов. Поэтому существует несколько видов пищевых учебных заведений, где получают среднее специальное образование:

колледж пищевой промышленности и переработки;
торгово-кулинарный техникум;
техникум пищевых технологий;
колледж кулинарного искусства;
механико-технологический техникум пищевой промышленности;
кулинарный лицей;
техникум технологий пищевых производств (ттпп).

Специальности кулинарных техникумов и направления деятельности их выпускников также отличаются:

повар;
кондитер;
технолог пищевой промышленности;
технолог общественного питания;
официант;
бармен.

В зависимости от специфики пищевого колледжа, выпускник может стать технологом конкретной продукции: хлебных или мясных изделий, продуктов растительного происхождения и пр.

Пищевые колледжи Москвы

Выбирая, где в столице получить среднее специальное образование повара или технолога пищевой и перерабатывающей промышленности, обратите внимание на следующие пищевые техникумы. В них работают преподаватели-практики, а выпускники работают в лучших учреждениях общественного питания города и области.

Экономико-технологический колледж № 22.
Пищевой колледж № 33.
Колледж сферы услуг № 32.
Колледж сферы услуг № 10.
Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства.
Первый Московский Образовательный Комплекс.
Московский образовательный комплекс «Запад».
Московский образовательный комплекс имени Виктора Талалихина.
Образовательный комплекс «Юго-Запад».
Политехнический колледж № 50 имени дважды Героя Социалистического Труда Н. А. Злобина.

Поступить в эти пищевые колледжи Москвы можно и после 9-го, и после 11-го классов.

Кулинарные колледжи России

Стать после колледжа технологом пищевого производства могут не только учащиеся столицы. В Санкт-Петербурге и других городах России также есть хорошие колледжи пищевых технологий и торгово-кулинарные профессиональные лицеи.

Пищевые колледжи СПб

Тем, кто желает учиться в петербургских техникумах пищевой промышленности, предлагаем этот список.

Колледж пищевых технологий (КПТ).
Колледж кулинарного мастерства.
Колледж «Красносельский».
Колледж туризма и гостиничного сервиса.
Российский колледж традиционной культуры.
Петродворцовый колледж.
Кронштадтский лицей.
Ижорский политехнический лицей.
Индустриально-судостроительный лицей.
Морской технический колледж им. адмирала Д.Н. Сенявина.

Будущие кулинары должны хорошо разбираться в продуктах и специях

Кулинарные техникумы других регионов РФ

Получить кулинарное образование можно не только в Москве или Петербурге, но и других городах. Представляем список колледжей пищевой промышленности с большим количеством бюджетных мест и доступной ценой за контрактное обучение (около 120 000 рублей за учебный год).

Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли.
Ярославский колледж индустрии питания.
Новосибирский лицей питания.
Краснодарский торгово-экономический колледж.
Омский колледж торговли, экономики и сервиса.
Тольяттинский колледж сервисных технологий и предпринимательства.
Ставропольский колледж сервисных технологий и коммерции.
Ростовский торгово-экономический колледж.
Ивановский колледж сферы услуг.
Нижнетагильский торгово-экономический колледж.

Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы

Как поступить в кулинарный техникум

Для поступления в пищевой колледж нужно определиться со специальностью и подготовить необходимые документы:

аттестат о среднем образовании;
паспорт или свидетельство о рождении;
4-6 фотографий 3 на 4 см.

Читать еще: Мастер класс для детей ангел

Экзамены в кулинарном техникуме обычно не устраивают. Для поступающих после девятого класса учитывается средний балл аттестата, для выпускников одиннадцатых классов часто проводят собеседование.

Советуем заранее узнать у приемной комиссии проходной балл в кулинарный колледж и трезво оценивать силы. Помните, что в училищах пищевой промышленности требования к поступающим ниже, чем в колледжах кулинарного мастерства или технологических техникумах пищевой промышленности. Это связано с тем, что система обучения в училищах, колледжах и техникумах отличается.

Студенты кулинарных техникумов не только учатся готовить, но изучают много общих и специальных дисциплин. Подготовить работы по ним бывает непросто, но на помощь всегда придет студенческий сервис. Там работают профессионалы, которые помогут выполнить любую работу: от самостоятельной до дипломного проекта.

Профессиональный лицей кулинарного мастерства

СПб ГБПОУ«Колледж кулинарного мастерства»

Информация

О компании: Главная задача колледжа — подготовка высококвалифицированных специалистов, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих своей профессией и умеющих ориентироваться в смежных областях деятельности.

Режим работы:
Понедельник – пятница с 9.00 до 18.00
Суббота — с 9.00 до 17.00
Режим работы платных образовательных услуг (вечерние курсы) – с 16.00 до 21.30 Сайт: plkm@yandex.ru +7 (812) 409-80-60

Другое

Действия

10 записей

Профессиональное обучение по профессиям повар и кондитер для взрослого населения.

В целях наиболее полного удовлетворения образовательных потребностей населения в получении дополнительного образования, развития их личности, Показать полностью… умений, и повышения профессионального уровня, в колледже действуют платные образовательные услуги.

В ГБПОУ СПб «Колледж кулинарного мастерства» реализуются следующие виды платных образовательных услуг:

Профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки и переподготовки: ОКПР 16675 «повар»;
Профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки и переподготовки: ОКПР 12901 «кондитер.

Срок обучения – 3 месяца.

Режим работы — 30 часов в неделю при 5-дневной неделе (понедельник –пятница) , с 16.30 до 21.05 из них:

6 часов теории в день, в течение 3-х дней;
6 часов производственного обучения и практики в теч.2-х дней.
Суббота, воскресенье — выходной.

Обязательное условие – оформление личной медицинской книжки.

Начало занятий групп – по мере комплектования (ежегодно сентябрь и февраль).

В среднем в группе обучаются 10-15 человек.

Записаться на обучение и получить дополнительную информацию Вы сможете по телефонам: тел. 409-80-58; 409-80-62, электронная почта: plkmpk@yandex.ru

Наш адрес: 195273, Санкт-Петербург, ул. Руставели, д. 35, лит.А

Так же дополнительную информацию вы можете получить на сайте http://www.plcm.ru/platnoe-obuchenie/

1 мая 2019 – Первомайская демонстрация

1 мая 2019 г. в соответствии с Планом подготовки и проведения в Санкт-Петербурге в 2019 году общегородских мероприятий, посвященных празднованию Дня Весны и Труда, Показать полностью… с целью организации взаимодействия с общественными организациями города, студенты и сотрудники нашего колледжа приняли участие в первомайской демонстрации в колонне с областным комитетом профсоюза «Торговое дело».

Сбор участников осуществлялся на Невском проспекте возле д.73-75. Шествие традиционно прошло по Невскому проспекту. От нашего колледжа приняли активное участие группа №1006 (Андросова М., Воскресенская П., Харитонова К., Евсеева А., Киселев И., Кириллов П., Ломанова Л., Митяшина П., Ревель А., Ткаченко Е., Гулакова А., Юдин М.), вместе с куратором Гайнуллиной В.Ш.

Солнечное, первомайское утро наполнилось разноцветными воздушными шарами, флажками, цветными бейсболками, яркими плакатами, баннерами и радостными улыбками, которые, несомненно, украшали колонну.

Читать еще: Мастер класс по окрашиванию бровей

24 апреля 2019 — Профилактическая беседа с помощником прокурора Калининского района Санкт-Петербурга

24 апреля, в рамках антинаркотического месячника, состоялась профилактическая беседа с помощником прокурора Калининского района Санкт-Петербурга: Показать полностью… Бугаенко Полиной Александровной. Встреча проходила совместно со студентами СПбГУ и была посвящена профилактике наркомании среди молодежи.
В беседе приняли участие студенты групп: №1006, №1007, №236. Беседа состояла из двух блоков: теоретического и практического.

В теоретической части, были разъяснены требования административного и уголовного законодательства, в части уголовной и административной ответственности несовершеннолетних и их родителей за правонарушения предусмотренные ст.ст. 20.20, 20.21, 20.22, 6.24, 6.10 КоАП РФ, гл. 25 Уголовного кодекса РФ. Разъяснены последствия привлечения к уголовной и административной ответственности.

Практическая часть беседы проходила в интерактивной форме, студентам были представлены деловые задачи, с ситуациями, с которыми подростки могут столкнуться в своей жизни. Ребята в обсуждениях квалифицировали поступки по соответствующим статьям, обозначали причины случившегося и возможные последствия.

В завершении, Полина Александровна ответила на все волнующие вопросы студентов, были освящены темы распития алкогольной продукции и пропаганды психоактивных веществ.

Студенты получили исчерпывающие ответы на свои вопросы и повысили свою правовую грамотность.

Профессиональный лицей кулинарного мастерства

С 1 января 2020 года налогом на профессиональный доход могут воспользоваться жители Самарской области (Федеральный закон от 15.12.2019 № 428-ФЗ):

Под профессиональным доходом понимается доход физических лиц от деятельности, при ведении которой они не имеют работодателя и не привлекают наемных работников по трудовым договорам, а также доход от использования имущества.

Кто может перейти на специальный налоговый режим.

Это могут сделать физлица и ИП, которые ведут деятельность на территории субъектов РФ, включенных в эксперимент.

Выбирая спецрежим для самозанятых, можно заниматься теми видами деятельности, доходы от которых облагаются налогом на профессиональный доход, но без необходимости регистрации в качестве ИП.

К таким видам деятельности относятся:

оказание косметических услуг на дому
репетиторство и обучение на курсах
фото- и видеосъемка на заказ
реализация продукции собственного производства
проведение мероприятий и праздников
юридические консультации и ведение бухгалтерии
удаленная работа через электронные площадки
сдача квартиры в аренду посуточно или на долгий срок
услуги по перевозке пассажиров и грузов
строительные работы и ремонт помещений

Ограничения, которые действуют для применения спецрежима.

У самозанятых не должно быть работодателя и наемных работников. К этой категории относятся граждане, получающие доход от своей личной трудовой деятельности.

Максимальный доход не должен превышать 2,4 млн руб. в год, то есть 200 000 руб. в месяц.

В нашем техникуме прошли классные часы, лекции. беседы, посвященные
памятной дате -13 января «День Самарской Губернии».

Наши студенты победители регионального чемпионата Worldskills Russia и премии «Студент года» — наш отдельный повод для гордости!

27 января 1944 года снятие Блокады Ленинграда.

В «Самарском техникуме кулинарного искусства» много лет работала Чибисова Прасковья Ивановна, блокадница.
Из воспоминаний Прасковьи Ивановны: «С 23 июня 1941 года мы строили оборонительные укрепления вокруг Ленинграда, на Лужском направлении. Рыли противотанковые рвы, окопы, устраивали завалы, проволочные заграждения. Труд был тяжелым, спали под небом у кустов, ели похлебку из чечевицы. Работали часто под обстрелом и бомбежкой, от рассвета до заката.
В годы войны работала я техником технологом, проводила большую работу совместно с членами кулинарного совета по проработке блюд из сои, жмыха и морской капусты, дрожжей, дикорастущих трав – одуванчика, лебеды, крапивы; их хвои сосны и ели делали желе, отвар, которым спасали блокадников от цинги. Из этих продуктов готовили биточки, запеканки, пудинги с добавлением круп или вермишели, тушенные блюда… А после основной работы мы проверяли светомаскировку окон домов, обслуживали целое отделение в госпитале: помогали выхаживать тяжелобольных бойцов.»
Чибисова Прасковья Ивановна награждена наградами:
«За оборону Ленинграда»
«За доблестный труд в Отечественной войне 1941-45гг»
«Ветеран труда»
«20 лет Победы над Германией»
«45 лет Победы над Германией»
С 1958 года Прасковья Ивановна – преподаватель кулинарии нашего техникума.

Читать еще: Поделки из полимерной глины видео мастер класс

Колледж кондитерских производств № 51

Лицензия на право осуществления образовательной деятельности от 21 мая 2008 года №270502
Свидетельство о государственной аккредитации от 13 июня 2014 года №000578

О колледже

Обеспечение подготовки грамотных специалистов для кондитерской отрасли – самая главная задача, поставленная перед колледжем при его создании.

Колледж ведет подготовку специалистов по следующим специальностям:

Кондитер сахаристых изделий;
Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции;
Повар, кондитер;
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
Технология продукции общественного питания.

Продолжительность обучения

Для получения профессии кондитера сахаристых изделий продолжительность обучения на базе 9 классов составляет 2 года 10 месяцев, 11 классов — 10 месяцев.

Вы станете специалистом со знаниями технологии приготовления кондитерских изделий,

сможете воплощать в жизнь свои креативные фантазии и создавать шедевры кондитерского мастерства.

Чтобы приобрести квалификацию наладчика оборудования в производстве пищевой продукции Вам понадобится 3 года 10 месяцев на базе 9 классов.

Научившись проводить ремонт деталей и механизмов оборудования, налаживать и запускать в эксплуатацию технологическое оборудование, Вы станете самым виртуозным специалистом, без которого не обойдется ни одно предприятие пищевой продукции.

Продолжительность обучения на повара, кондитера составит 2 года 10 месяцев на базе 9 классов и 10 месяцев на базе 11 классов.

Двойная квалификация повар, кондитер позволит стать незаменимым работником в области кулинарного искусства. Каждому работодателю захочется иметь у себя волшебника-кондитера, который положит начало процветания его бизнеса.

Если вы выберете специальность технолога, продолжительность обучения на базе 11 классов составит для вас 2 года 10 месяцев, на базе 9 классов – 3 года 10 месяцев.

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий позволит Вам освоить науку изготовления хлеба из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста. Также Вы изучите производство макарон разнообразного цвета и формы.

Технология продукции общественного питания даст Вам определенные знания в области гостиничного и ресторанного бизнеса, маркетинг и менеджмент однозначно пригодятся для управления различными участками производства продукции общественного питания. Обеспечение безопасности технологических процессов, выявление дефектной продукции и анализ причин ее возникновения – далеко не весь спектр обязанностей специалиста-технолога..